红心柚子和白心柚子哪个营养价值更好

红心柚子和白心柚子哪个营养价值更好?

红柚

白柚和红柚营养基本相同，建议适量食用：

1. 柚子营养丰富：含糖分、多种维生素、矿物质、有机酸等营养物质。

2. 红柚相对营养更好些：含胡萝卜素和番茄红素较多。

3. 不需偏食红柚或白柚：正常饮食全面、均衡、多样化即可满足需求。

4. 柚子适量食用：空腹食用或过量食用可能引起不适。柚子味甘、酸，性寒，脾胃虚寒人群要控制食用量。

安江香柚是什么?

果圆球形或圆锥形，果顶平坦，果基部狭，蒂部凹陷，四周有隆起脊棱，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆，汁多，甜酸适度，有清香气味。果期约10月下旬

主产湖南(黔阳、邵阳等地)。

金兰柚子的简单介绍

果形与沙田柚类似，但果顶部甚短或近于无颈，果顶圆而略平坦，蒂部浅凹陷，四周隆起，果皮较薄，果心小，果肉细嫩，爽口，多汁，味甜带酸，有香气，种子颇多。果期约10月下旬至11月。

主产江西(双金、水新等地)。

金兰柚实生树结出的果特大，重达2公斤，果柄粗壮，果皮平滑而光亮，果肉甚酸，常兼有麻舌感，汁胞有时带淡绿色。广东紫金县群众有称之为斗柚。《南越笔记》中提到“一种如斗大者，日斗柚”，很可能即是本种。

柚子皮煮水的好处是什么?

具有化痰止咳的作用,用来治疗肺咳,但是需要长期坚持喝柚子水;

具有暖胃的功效,用来治疗积食不化、打嗝、腹胀、胸闷;

可以祛除脚气,起到消炎止痒的功效;

具有补肝理气的功效,适合肝脏功能不好的患者服用。

柚子保存6个月的方法

1、冷库保存

柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间，将其放入可设定恒温的冷库环境中，保持相对湿度在80%-90%左石，在这样的条件下，柚子的保鲜期可长达6-8个月左右，同时柚子品质和营养还能保持和入库时一样。

2、加工成柚子酱

柚子酱水把柚子、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，其中放入了糖和蜂蜜，可以提高渗透压，降低水分活度，从而起到防腐作用;而经过高温煮制，让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右，不过处理步骤相对来说较为麻烦，但风味非常好吃。